Что особенного в кофейне Starbucks?

Этой осенью редактор garagebiz.ru был в Казани несколько раз. И с удивлением обнаружил, что там нет ни единой кофейни Starbucks. Конечно, Казань – это далеко не центр Европы, но и далеко не окраина мира. Тут живет более миллиона человек, недавно проводилась универсиада. В общем и целом, Казань без Starbucks– это не дело. От коллег по работе я узнал, что оказывается эта сеть кофеен только недавно открыла свою первую кофейню в Санкт Петербурге, поэтому до Казани и тем более до Набережных Челнов это кофе будет идти ещё долго.

Когда я направился в Москву накануне Нового Года, я поставил перед собой цель выяснить, что такого особенного в этом всемирно известном кофе. Любопытно ведь посмотреть, о чём постоянно говорит практически вся ИТ-шная среда России. О том, как люди работают в этом кафе с ноутбуками ходят настоящие легенды.

И вот мы в Москве. Сначала я наткнулся на супермаркет Метрополис, если не ошибаюсь. Около этого места я насчитал три кофейни, но все они уже не работали. Потом я наконец-то нашёл кофейню Starbucks напротив госдумы и сразу же там отоварился на 30$. Потом я нашел ещё одну кофейню Starbucks в торговом центр «Ашан» и даже поработал там до того момента, пока аккумуляторы в ноутбуке окончательно не сели.

ИТАК, ЧТО НЕОБЫЧНОГО В STARBUCKS?

Они продают фирменные кружки. Причём самого разного дизайна. Чёрные кружки с логотипом, белые кружки с зеленым логотипом, красные кружки с рисунком Москвы, разнообразные термокружки. Тут даже есть термокружки в форме матрешки. Вобщем, это по меньше мере очень круто. Потом, они продаю растворимый кофе в пакетиках и больших пакетах. У них есть капучино и лате. Есть также сезонные вкусы, которые продаются не круглый год. Ассортимент кофе довольно широк и за один раз всё попробовать просто нереально. А точнее – опасно для жизни. Минимальная доза капучино очень большая. Люди сюда реально приходят пить кофе чуть ли не литрами, что не есть хорошо.

Шикарные кофе машины – это да. Однако молоко, из которого они готовят свой продукт – самое обычное пакетированное молоко, которое продается в магазине за 1 доллар. Я уверен, что себестоимость самого кофе тоже находится на очень низком уровне. При этом самое дешевое кофе в Starbucks в Москве составляет около 200 рублей на начало 2014 года. А вообще, в среднем там кофе стоит порядка 250 рублей. Столько же обойдется ещё какой-нибудь яблочный пирог. Короче говоря, кофе тут нереально дорогое.

Зато вы можете по вкусу насыпать себе шоколад, корицу, сахар и ещё что-то там. Также можно свободно взять столько салфеток, сколько нужно. Как я смог заметить, интерьер тут обычный – в кофеном стиле.

Помимо кружек продаются ещё и книги об этом кафе. И сделано всё очень красиво. Особенно приятно, что люди, которые готовят кофе зовут вас по имени, когда кофе уже готово. Мелочь, а приятно.

Впрочем, я не могу сказать, что кофе тут самое вкусное в мире. В моём городе я знаю как минимум 2-3 кофейни (кафе), которые могут поспорить со Starbucks как по качеству и вкусу кофе, так и по атмосфере и комфорту. Говорить, что Starbucks – это живая легенда не приходится. Но в целом, это очень хорошая кофейня. Вам понравится.